춘천 유포리막국수 - 쯔양도 반한 100% 순메밀 동치미 막국수 맛집

ⓒ 강그레

 

춘천에서 꼭 먹어야 하는 로컬 음식이 바로 막국수인데요, 춘천막국수맛집으로 소문난 유포리막국수를 다녀왔습니다. 유튜버 쯔양 추천 맛집이기도 합니다.

 

또 생생정보통 맛집으로 소개된 이력이 있어 늘 손님들로 북적이는 곳이에요.
한참 더운 삼복더위에 춘천을 갔는데 살얼음 동동 띄운 동치미 국물이 시원한 막국수를 안먹고 올 수 없겠죠?

유포리막국수는 춘천 시내에서 차로 약 15분 정도 걸리는데요 입구부터 사람들 대기줄이 길었지만 그만큼 기대가 됐습니다.

출처 유포리막국수

🏡 유포리막국수 기본정보

📍 위치: 강원 춘천시 신북읍 맥국2길 123

🕗 영업시간: 매일 11:30 ~ 21:00
⏳ 라스트오더: 19:00
❌ 정기휴무일 없음
🅿️ 주차: 무료 주차 가능
☎️ 문의전화: 033-242-5168
👶 편의시설: 단체 이용 가능, 포장, 무선 인터넷, 대기공간, 유아의자

---

 

100% 순메밀, 그리고 살얼음 가득한 동치미

유포리막국수의 면은 100% 순메밀로 뽑는다고 하는데요,
그래서 식감이 아주 쫄깃하고 입 안에서도 부드럽게 풀리는 느낌이 인상적이었습니다.

출처 유포리막국수

게다가 살얼음 가득한 동치미 국물, 이게 정말 이 집을 상징하는 맛이더라고요.
저는 물막국수를 짝꿍은 비빔막국수를 각각 하나씩 주문했습니다.
기본 반찬으로 열무김치가 나왔는데, 짜지도 시지도 않고 딱 적당해서 막국수와 잘 어울렸습니다.

 

🥢 물막국수 - 동치미 국물의 정석

먼저 물막국수.
직원분이 동치미 국물에 식초, 겨자, 설탕 등을 취향껏 넣어 드시라고 설명해주셨어요.
저는 식초 한 바퀴, 설탕 한 스푼, 겨자 아주 살짝만 더해봤는데 여름 더위가 저만큼 물러나는 느낌이었습니다.
아, 시원해라는 감탄사가 절로 나오더라구요.

동치미 국물의 시원함이 목을 타고 넘어가며 끈적한 무더위까지 씻어내는 듯했습니다.
거기다 면이 불지 않고 끝까지 탱글탱글하다는 점도 좋았어요.

 

🌶️ 비빔막국수 - 나만의 레시피로 즐기는 맛

비빔막국수는 동치미 국물을 약간만 넣고 양념장, 식초, 겨자, 설탕 등을 넣어 기호에 맞게 직접 비벼 먹는 방식이에요.
비주얼만 보면 그냥 평범한 비빔국수일 것 같지만 메밀면과 동치미 국물의 조화, 그리고 직접 만든 양념장 덕분에 맛이 꽤 깊었습니다.

여러 미감이 밸런스를 이루는데 텁텁한 조미료 맛이 아니라 맛있게 칼칼한 느낌이었어요.
그리고 잊지 말아야 할 것은 다 먹은 뒤 미리 제공된 따뜻한 면수를 면그릇에 부어 마셔보세요.
소화도 잘되고 속이 편안해지는 그 맛 덕분에 막국수로 냉해진 위장을 보호해줍니다.

먹으면서 문득 이런 생각이 들었습니다.
유포리막국수는 춘천이라는 지역을 기억하게 만드는 힘이 있는 식당이라는 것.
이름부터 지리적인 정체성을 담고 있고, 100% 순메밀 국수, 살얼음 동치미 국물까지... 하나하나에 지역 고유의 감성과 사업주의 개성이 배어 있었어요.

딱히 브랜딩을 했다는 느낌은 아니지만, 오히려 그 꾸밈없는 진심이 더 오래 남는 법이기도 하죠.
지역에서 오랫동안 사랑받는다는 건 결국 맛뿐 아니라 시간과 신뢰로 만들어진 브랜드라는 뜻이 아닐까 싶습니다.

 

✍️ 마무리하며

맛도, 분위기도, 그리고 소박하지만 정직함까지 모두 만족스러웠던 곳이었어요.
춘천 여행을 계획 중이시라면, 혹은 그냥 시원한 막국수가 생각나는 날이라면 들러보시길 추천드립니다.

 

---

 

※ 이 콘텐츠는 브랜딩 공간을 찾아다니는
콘텐츠 마케터 강그레의 내돈내산 후기입니다.